אוהבי צמח מנקאי וסגולותיו
בקצרה: המילה "מזון על" היא מונח שיווקי בלי הגדרה מדעית או חוקית, ורוב התכונות שמייחסים לזרעי צ'יה או לאבקת ספירולינה קיימות גם בתפוח, בעדשים ובקטניות שבמזווה. מה שקובע אם התפריט בריא הוא הבסיס היומיומי, לא כפית אחת של אבקה יקרה שמפזרים מעל שייק. ענף התוספים מוכר בישראל מזון בהיקף של מאות מיליוני שקלים בשנה, והטענה …
בקצרה: הכמות היומית המומלצת של חלבון עומדת על כ-0.8 גרם לכל קילוגרם משקל גוף, וקל להגיע אליה גם בלי בשר. שילוב של קטניות ודגנים לאורך היום מספק את כל חומצות האמינו החיוניות. ההנחה הרווחת אומרת שצלחת בלי עוף, בקר או דג היא צלחת דלה בחלבון. מי שעובר לתזונה צמחית שומע כמעט מיד את השאלה מהיכן …
בקצרה: שייק ירוק לארוחת בוקר יכול להיות פצצת סוכר אם ממלאים אותו בבננה, תמרים ומיץ. עלים ירוקים לבדם לא משביעים. כדי להחזיק עד הצהריים צריך חלבון וסיבים לצד מעט פרי, אחרת הרעב חוזר תוך שעה. הנחת היסוד אומרת שכל דבר ירוק ומעורבל הוא בחירה נכונה. בפועל, הרבה שייקים שמוכרים כ"בריאים" מכילים יותר סוכר מפחית קולה. …
ריכזנו עברוכם 10 מתכונים מומלצים לשייקים כייפים לחודשי הקיץ שייק מרטיני שוקולד: שלבו 2 אונקיות ליקר שוקולד, 2 אונקיות וודקה, 1/2 כוס גלידת שוקולד, 1/4 כוס חלב וקרח בבלנדר. מערבבים עד לקבלת מרקם חלק וקרמי. מגישים בכוס מרטיני. שייק Daiquiri תות: ערבבו יחד 2 אונקיות רום, 1/2 כוס תותים קפואים, 1/4 כוס מיץ ליים, 1/4 …