אוהבי צמח מנקאי וסגולותיו
כותב על אוהבי צמח מנקאי וסגולותיו מתוך סקרנות אמיתית, תמיד בחיפוש אחרי הזווית שתעזור לכם להחליט נכון.
בקצרה: בריאות הלב מושפעת יותר מהרגלי האוכל היומיומיים מאשר ממאכל בודד. החלפת שומן רווי בשמן זית, הוספת סיבים משיבולת שועל וקטניות, ופחות מזון מעובד עושים את ההבדל הגדול. אלה שינויים קטנים שמצטברים, לא דיאטה קיצונית, והם משפיעים גם על רמות הכולסטרול. רוב האנשים חושבים על בריאות הלב רק כשמגיעה בדיקת דם עם מספר מדאיג. בפועל, …
בקצרה: המילה "מזון על" היא מונח שיווקי בלי הגדרה מדעית או חוקית, ורוב התכונות שמייחסים לזרעי צ'יה או לאבקת ספירולינה קיימות גם בתפוח, בעדשים ובקטניות שבמזווה. מה שקובע אם התפריט בריא הוא הבסיס היומיומי, לא כפית אחת של אבקה יקרה שמפזרים מעל שייק. ענף התוספים מוכר בישראל מזון בהיקף של מאות מיליוני שקלים בשנה, והטענה …
בקצרה: הכמות היומית המומלצת של חלבון עומדת על כ-0.8 גרם לכל קילוגרם משקל גוף, וקל להגיע אליה גם בלי בשר. שילוב של קטניות ודגנים לאורך היום מספק את כל חומצות האמינו החיוניות. ההנחה הרווחת אומרת שצלחת בלי עוף, בקר או דג היא צלחת דלה בחלבון. מי שעובר לתזונה צמחית שומע כמעט מיד את השאלה מהיכן …
היעדר טעם וריח דומיננטיים יכולים להפוך לבסיס המנצח למתכון מושלם. את יתרונותיו של צמח המנקאי תוכלו לשלב בכל אחד מהמתכונים הבאים, מכיוון שהוא פשוט משתלב טוב עם הכול! כולנו מכירים את המתכונים המשפחתיים האלה שכולם מנסים לחקות, אבל פשוט לא מצליחים בגלל היעדר תבלין סודי או רכיב מסוים. זה בדיוק הסיפור שמאחורי צמח המנקאי. הוא …