אוהבי צמח מנקאי וסגולותיו
מאמינה שכל אחד יכול להסתדר עם אוהבי צמח מנקאי וסגולותיו — אם רק מסבירים לו את זה נכון. זה בדיוק מה שאני עושה.
בקצרה: שייק ירוק לארוחת בוקר יכול להיות פצצת סוכר אם ממלאים אותו בבננה, תמרים ומיץ. עלים ירוקים לבדם לא משביעים. כדי להחזיק עד הצהריים צריך חלבון וסיבים לצד מעט פרי, אחרת הרעב חוזר תוך שעה. הנחת היסוד אומרת שכל דבר ירוק ומעורבל הוא בחירה נכונה. בפועל, הרבה שייקים שמוכרים כ"בריאים" מכילים יותר סוכר מפחית קולה. …
פוגשים מישהו, זוכרים בדיוק מאיפה, אבל השם פשוט לא מגיע. זה קורה כמעט לכולם, וזה לא סימן לזיכרון גרוע. המוח בנוי לזכור פרצופים הרבה יותר טוב משמות, מסיבה מבנית פשוטה. הבנה של איך זה עובד גם עוזרת לזכור שמות טוב יותר. פרצוף הוא מידע עשיר: צורה, הבעה, הקשר. שם הוא רצף שרירותי של צלילים שלא …
מתכוני צמח מנקאי אורז מנקאי מטוגן: כדי להכין את המנה המלוחה הזו, תזדקקו ל-2 כוסות אורז כרובית מבושל, 1 כוס צמח מנקאי מבושל, 1 בצל קצוץ, 2 כפות שמן ניטרלי, 1 כף אבקת שום ומלח לפי הטעם. מחממים את השמן במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא מתרכך, כ-5 דקות. …
הצמח שמשמש כמקור מצוין לחלבון עבור צמחונים, יכול להשתלב מושלם כמעט בכל מנה לאורך היום. כך תעשו את זה נכון, טעים ובריא, בלי להתאמץ יותר מדי צמח המנקאי כבש כמעט בן רגע את כל מדורי התזונה בארץ ובעולם, ולא במקרה. מרגע שנתגלו יתרונותיו המשמעותיים בכל הקשור לרמות החלבון הגבוהות, הוא הפך לפתרון המושלם לצמחונים וגם …